Von der Maische-Erzeugung bis zur Abfüllung - hier erfahren Sie, welche Herstellungsprozesse unser Malztrunk durchläuft, bevor es als "Vitamalz. Das Original" in der Flasche landet.

Nur Gutes drin!

Abgesehen von der Verwendung des Brauzuckers entspricht die Herstellung dem deutschen Reinheitsgebot. Dadurch können wir gewähren, dass es frei von chemischen und künstlichen Zusatzstoffen ist. Unser Vitamalz ist also ein reines Naturprodukt! Und das wird es immer bleiben, da die Brauereien des Vitamalz-Verbundes unseren Malztrunk auch in Zukunft nach einheitlicher Grundrezeptur und in gleicher Produktausstattung herstellen.

Schritt für Schritt!

Zu aller erst wird die Maische erzeugt. Hierzu mischen wir helles und dunkles Gerstenmalz, das in der Brauerei geschrotet und im Maisbottich mit heißem Wasser gemischt wird. Durch Abbau von Enzymen wandelt sich dabei Stärke in Malzzucker um. Die fertige Maische wird gefiltert und die dadurch gewonnene Würze mit Hopfen versetzt und gekocht.

Hat sich die nun fertige Würze abgekühlt, wird sie mit Hefe versetzt, kalt gelagert und hiernach filtriert. Da die Hefe bei Temperaturen nahe des Nullpunkts zugegeben wird, findet keine Vergärung des Malzzuckers statt. Folge: es entsteht auch kein Alkohol!

Nach der Filtration werden Invertzucker (Mehrfachzucker aus Trauben- und Fruchtzucker) zur Süßung und Zucker-Kulör - ein Endprodukt aus Rübenzucker - zur Aromatisierung und Intensivierung der Farbe des Getränks hinzugegeben. Schließlich erhält der leckere Malztrunk noch einen guten Schuss Kohlensäure, das Vitamalz seine prickelnde Frische verleiht und für die unverkennbare Schaumbildung verantwortlich ist. Dann ab in Flasche oder Dose und fertig ist das Original!