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SO WIRD AUS GERSTE
ENERGIEENERGIE
Vom Gerstenmalz zu Vitamalz
Von der Maische-Erzeugung bis zur Abfüllung - hier erfahrt Ihr, welche Herstellungsprozesse unser Malztrunk durchläuft, bevor es als "Vitamalz – Das Original" in der Flasche landet.
Ein alkoholfreies Naturprodukt.
Abgesehen von der Verwendung des Brauzuckers entspricht die Herstellung dem deutschen Reinheitsgebot. Dadurch können wir gewähren, dass es frei von chemischen und künstlichen Zusatzstoffen ist. Unser Vitamalz ist also ein reines Naturprodukt! Und das wird es immer bleiben, da die Brauereien des Vitamalz-Verbundes unseren Malztrunk auch in Zukunft nach einheitlicher Grundrezeptur und in gleicher Produktausstattung herstellen.
Aus Malz wird Maische.
Zuallererst wird die Maische erzeugt. Hierzu mischen wir helles und dunkles Gerstenmalz, das in der Brauerei geschrotet und im Maisbottich mit heißem Wasser gemischt wird. Durch Abbau von Enzymen wandelt sich dabei Stärke in Malzzucker um.
Der Malztrunk entsteht.
Die fertige Maische wird gefiltert und die dadurch gewonnene Würze mit Hopfen versetzt und gekocht.
Kühl und alkoholfrei.
Hat sich die nun fertige Würze abgekühlt, wird sie mit Hefe versetzt, kalt gelagert und filtriert. Da die Hefe bei Temperaturen nahe des Nullpunkts zugegeben wird, findet keine Vergärung des Malzzuckers statt. Die Folge: es entsteht auch kein Alkohol!
Ein echtes Naturprodukt.
Nach der Filtration werden Invertzucker zur Süßung und Zuckerkulör zur Aromatisierung und Farbintensivierung hinzugegeben. Schließlich erhält der Malztrunk noch einen Schuss Kohlensäure, die für die prickelnde Frische und die Schaumbildung verantwortlich ist. Dann ab in Flasche oder Dose und fertig ist Vitamalz – Das Original!
